Corso pratico su HACCP e sicurezza alimentare per la gestione dei rischi nelle aziende

Il corso offre ai partecipanti una formazione pratica sulla corretta gestione dei rischi alimentari secondo gli standard HACCP. Verranno approfonditi i principi fondamentali dell'HACCP, le procedure di controllo e monitoraggio, nonché le migliori pratiche per garantire la sicurezza alimentare all'interno delle aziende. Attraverso sessioni interattive e casi studio, i partecipanti acquisiranno competenze essenziali per identificare, valutare e gestire i potenziali rischi legati alla produzione, manipolazione e distribuzione degli alimenti. Il corso si rivolge a responsabili qualità, tecnici di laboratorio, addetti alla produzione e tutti coloro che operano nel settore alimentare con l'obiettivo di migliorare le proprie conoscenze in materia di sicurezza alimentare.